五香茶叶蛋
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人做过这道菜
牛油你个果
用料
五香茶叶蛋的做法
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鸡蛋洗干净后加入凉水没过鸡蛋 不能加热水否则鸡蛋会开裂 水开后煮四分钟关火
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用凉水冲一下 方便以后剥皮 用勺子背面将煮好的鸡蛋轻轻敲出裂纹 方便入味
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全部敲好后放回锅中
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茶鸡蛋所需调料 生抽30ml 老抽10ml 盐15g 糖5g 花椒50颗 大料（八角）2颗 香叶2片 桂皮一小块 茶叶 两个茶包 或者茶叶5g
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全部加入锅中煮沸出香味后调小火煮25分钟
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出锅的茶叶蛋泡一夜入味 我为了方便吃直接把皮剥好了
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开吃 好吃到停不下来
