零失败干煸豆角

13 人做过这道菜
适合新手仙女的做法哦~🧚‍♀️
原本直接煸炒的豆角,不太适合新手
因为过程中可能会出现豆角本质没熟但表面已经糊了的情况,考虑豆角不熟的话会食物中毒,所以我的这个做法很适合新手尝试
味道也不赖哦~

用料  

豆角 一把
蒜末 4瓣
姜末 4片
食用油 6勺
花椒粉 半勺
酱油 3勺
白糖 1勺
1勺

零失败干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗干净切段(要去掉豆角两端😌)

    零失败干煸豆角的做法 步骤1
  2. 焯水(使其七分熟,如果不知道什么程度的话,就捞起一根捏一捏,软了就可以了😏)

    零失败干煸豆角的做法 步骤2
  3. 教你们一个不用剥蒜的技巧,看图⬆️

    零失败干煸豆角的做法 步骤3
  4. 切好蒜末和姜末备用

    零失败干煸豆角的做法 步骤4
  5. 锅内倒入三勺油,油热后放入已经焯过水七分熟的豆角

    零失败干煸豆角的做法 步骤5
  6. 大火炒,翻来覆去的炒,手不要停,煸炒成右下角这根一样,皱皱巴巴的,然后盛出备用(原谅我忘记拍盛出来那个样子的照片了🤪)

    零失败干煸豆角的做法 步骤6
  7. 【盛出来豆角后不用洗锅不用关火继续】锅内倒入三勺油,油热放蒜末姜末,炒出香味~😋(这版是不辣的,如果想吃辣的,就在这一步骤里加入干辣椒和花椒粒一起煸炒,那么后面调料中的花椒粉便可不放)根据个人喜好也可以放肉末。

    零失败干煸豆角的做法 步骤7
  8. 然后放入刚刚煸炒好的豆角翻炒,再放入酱油、白糖、盐、花椒粉继续翻炒

    零失败干煸豆角的做法 步骤8
  9. 出锅~🤪🤪🤪特别下饭

    零失败干煸豆角的做法 步骤9

小贴士

切记要炒成皱巴巴的样子哦~

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

零失败干煸豆角相关分类

该菜谱创建于 2020-01-19 21:56:41
1728 收藏


零失败干煸豆角的答疑

  • Q哒会变身  5个月前  
    1
    这个是长豇豆吧?不是四季豆?
    作者回复 5个月前  
    是四季豆😋
  • 素烧油豆角  4个月前  
    0
    是蛇豆对吧,圆滚滚肉厚厚的?
    作者回复 4个月前  
    我那个包装上写的就是四季豆😀

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