白菜洗净切块,备用
鸡翅洗净,斩件入有姜葱料酒的开水锅内汆水
锅内放宽水,姜葱,料酒,少许盐。大火烧开,去浮沫。改小火煲至翅烂熟
先将白菜帮下煲好的锅内煮至八成熟
最后放入白菜叶
吃味:盐,味精,胡椒水
起锅,兑入大碗内,成菜
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