木鱼素 | 2-3小勺 |
味淋 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
白萝卜 | 一根 |
黄芥末蘸料 | 适量 |
找一口深锅,放2/3水,加入配料表中前三项煮开,汤料制成。
可以没有味淋但是一定要放木鱼素!
tb日本木鱼素没有咸味但很鲜,我没放昆布,如果放昆布记得开锅后把昆布扔掉。
食材准备如图,有时间可以把松散的食材用签子串好(不串也可以)一根不要串太多,只串签头即可。
白萝卜去皮切段改刀,两圈边缘削平,避免边缘煮烂,中心画十字帮助入味。
各种丸子福袋竹轮卷在各大高档超市有卖,竹轮买国产品牌比进口便宜很多。
把签子下锅摆好,白萝卜等不需要穿签子的最先下锅,注意别被签子戳烂了。开锅煮熟后捞出,蘸黄芥末吃~
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