钵钵鸡
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人做过这道菜
laurawangna
肉是提前用卤水煮嘞，入味一些，素菜用清水煮
水可以用Costco那个鸡汤替代，香一些
汤里面加蒜末，姜末，盐巴，然后用油炒豆瓣酱，可以加点火锅底料一起炒，然后加八角桂皮啥子嘞
我加了很多藤椒油，很多藤椒油
然后把炒好的料加到那个汤里面，加荤菜素菜，最后加炒熟的芝麻，芝麻不炒应该也要得
想加辣的话，可以专门溅一碗辣椒油加进去
就是一碗海椒面，然后把油烧开，浇上去溅成海椒油加进去
藤椒油我在大华买的。
水可以用Costco那个鸡汤替代，香一些
汤里面加蒜末，姜末，盐巴，然后用油炒豆瓣酱，可以加点火锅底料一起炒，然后加八角桂皮啥子嘞
我加了很多藤椒油，很多藤椒油
然后把炒好的料加到那个汤里面，加荤菜素菜，最后加炒熟的芝麻，芝麻不炒应该也要得
想加辣的话，可以专门溅一碗辣椒油加进去
就是一碗海椒面，然后把油烧开，浇上去溅成海椒油加进去
藤椒油我在大华买的。
用料
钵钵鸡的做法
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肉是提前用卤水煮嘞，入味一些，素菜用清水煮
水可以用Costco那个鸡汤替代，香一些
汤里面加蒜末，姜末，盐巴，然后用油炒豆瓣酱，可以加点火锅底料一起炒，然后加八角桂皮啥子嘞
我加了很多藤椒油，很多藤椒油
然后把炒好的料加到那个汤里面，加荤菜素菜，最后加炒熟的芝麻，芝麻不炒应该也要得
想加辣的话，可以专门溅一碗辣椒油加进去
就是一碗海椒面，然后把油烧开，浇上去溅成海椒油加进去
藤椒油我在大华买的。
