全麦南瓜无糖豆沙包

Name: 全麦南瓜无糖豆沙包
Ingredients: 330克全麦面粉; 100克南瓜泥; 100克赤红豆; 3.5克酵母; 50克，也可以改为牛奶或水，量根据面粉吸水性增减豆浆

3 人做过这道菜

控糖新尝试，南瓜算是高GI的食物，但是碳水化合物含量很低，所以血糖负荷不高，吃一点是可以的，加入低GI的红豆，让控糖主食种类稍微多一点。金灿灿的颜色看起来就是很舒服。

用料

南瓜蒸熟捣成泥，正好早上剩了点豆浆，就把酵母放在温豆浆里化开，然后把全麦粉、南瓜泥、豆浆都倒入面包机，和面30分钟，期间可以试一下面团的粘稠性，如果太干再加水，太湿加点面粉，都要一点点加。
和面差不多就可以放在面包机里发酵，我发了大概一个小时。
发到两倍大左右即可拿出来揉面排气。
红豆用高压锅煮熟，捣成泥平均分成十份。面团发酵好取出排气，也平均分成十份。
把豆沙包进面团里。
包好十个包子，放锅里二次醒发二十分钟。锅里加水，加热30秒左右，盖上盖子醒。
二次醒发后开大火蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟。
蒸好的包子就变大了。
全麦包子也能做的很不错。
趁热来一口，麦香和豆香，没有加糖吃着也就习惯了。
金灿灿的看起来就很喜欢！