年夜饭来咯！第九弹【“鼠”你最可爱】祝大家鼠年大吉！
4
人做过这道菜
软味厨房
难度：中等
时间：55分钟（不包括松弛时间）
数量：8个
时间：55分钟（不包括松弛时间）
数量：8个
用料
年夜饭来咯！第九弹【“鼠”你最可爱】祝大家鼠年大吉！的做法
-
85g炼乳加1个蛋黄搅拌均匀
-
加入20g淡奶油搅拌均匀
-
筛入泡打粉1g
-
再筛入低粉110g
-
翻拌至无干粉状态
-
按压成团，冷藏松弛1小时以上
-
面团分为22g/个共8个，1g/个共16个
-
豆沙分为25g/个共8个
-
1个大面团按扁包入豆沙，收口捏紧
-
搓成水滴状作为小老鼠身体
-
就像这样
-
1g小面团按扁捏出耳朵
-
就像这样
-
把耳朵贴在身体两侧轻轻按压
-
剩下的面团取一点做出尾巴
-
和鼻子
-
然后整整齐齐的摆在烤盘上～
-
烤箱预热170度烤25分钟
-
放凉后用黑色素笔或竹炭粉加点水画出眼睛
-
红曲粉加点水画出腮红
-
尽情享用吧！
