零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味

6.8 综合评分
18 人做过这道菜
金桔🍊是超级好的水果,可以止咳化痰,冬天吃特别好,今天分享一个我做的金桔蜜饯,小朋友特别喜欢吃!

用料  

金桔 1000克
冰糖 250克

零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的做法  

  1. 自己做的蜜饯干净又美味!

    零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的做法 步骤1
  2. 1,金桔用盐水浸泡30到60分钟,再冲洗干净,沥干水份。
    2,金桔一切为二,籽不用去掉,金桔籽能止咳化痰。放入平底锅,表面撒上冰糖,蜜制一晚。 3,小火熬制,不用加水,10分钟冰糖全部融化

    零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的做法 步骤2
  3. 4,熬到半透明状,夹出来,放进烤箱100度烘烤30分钟,出炉后撒上糖粉防粘即可。

    零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的做法 步骤3
  4. 自己做的蜜饯干净又美味,试试吧!

    零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的做法 步骤4

小贴士

小火加热哦!
加热过程需要勤翻动,别粘锅糊底了。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2020-01-18 11:37:37
2547 收藏


零失败❗️自制金桔蜜饯,干净又美味的答疑

  • 下厨房用户_jt1gb  2020-01-19  
    1
    腌渍一夜??冰糖不用弄化吗?
    作者回复 2020-01-19  
    一夜过后就会化一些,冰糖尽量弄碎一点
  • lingling_om54  29天前  
    0
    沥干是不是阴干,或晒干一些水分再剪开年桔,放冰糖粉拌一拌糖腌一夜,再用锅融化冰糖后放入已剪开腌制一夜的年桔。
    作者回复 9天前  
    不需要晒,晾干表面的水分就行,没有彻底干也没关系
  • 最爱怪咖的我  2020-02-02  
    0
    楼主,家里没烘箱咋办
  • 松井玲子_a562  2020-01-18  
    0
    什么是糖粉?
    作者回复 2020-01-18  
    就是砂糖磨的粉状,也可以用细砂糖裹表面
  • 雨打芭蕉116  2020-01-18  
    0
    楼主做的蜜饯看着真有食欲,请问用冰糖腌制的时候冰糖是不是得敲碎?
    作者回复 2020-01-18  
    对的,尽量弄碎一些

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