口水鸡爪

1）鸡爪 去指甲 洗净 放压力锅 放料酒 八角 生抽 盐 少量 压4分钟 出锅 放凉（或冷水冲凉）撕好备用（大骨扔掉）

2）黄瓜洗净 切段 摆入盘中

3）把撕好备用的鸡爪摆入放黄瓜的盘中

4）葱 姜 蒜 1:1 比例切末放入碗中

5）白糖 2勺 陈醋3勺 生抽5勺 蚝油 半勺 盐2-3克 辣椒油 麻油适量 （按自己的口味适当调节）

6）锅内放大量油 放花椒 炸香 油热冒烟后 放入调好的料汁中 搅拌备用

7）把调好的料汁均匀倒入盘中 放上 切好的小米辣 花生碎 完成✅