吹弹可破豌杂面

所有东西洗干净备用。

这里大家注意的是炒臊子，肥的要比瘦的多一些，这样会更香。准备好一切，锅里倒入适量菜籽油，油烧辣后舀两勺郫县豆瓣酱，煎出红油倒入备好的肥瘦肉末，炒到变色依次放入，姜蒜葱白、青豌豆、香叶、干辣椒、花椒、肉蔻，放盐巴、酱油，盐巴可以多一些！

继续放两勺猪油，没有可以烧油的时候多倒一些菜籽油代替，加50克温水，不要太多噢，关中火，炒十五分钟，慢慢熬，熬到豌豆烂了即可，倒入适量鸡精、白糖翻炒，关火，待凉。

洗干净一个保鲜盒，水分擦干，舀至保鲜盒，彻底凉了再放进冰箱保鲜室。方便以后用。

想吃面条的时候，就可以不用烧油，直接取出臊子，煮好面，舀两勺，有盐有味，不比外面煮的差噢，而且想吃多少臊子都可以，随便舀！健康！在忙也要照顾好自己！记得按时吃饭！