堪比羊肉串的孜然羊肉
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人做过这道菜
六千束束束
第一次尝试孜然羊肉，搜了很多菜谱感觉并不是平日吃的味道，决定自己随意发挥。既然是家常做饭，简单粗暴又好吃才是王道。
用料
堪比羊肉串的孜然羊肉的做法
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羊肉腌制：切成片之后放入姜丝、料酒少许拌匀后放置几分钟即可。
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倒入油适量，加入花椒煸香后捞出。放入腌好的羊肉、葱，翻炒至变色，加入盐，接着翻炒，最后放入孜然，大火翻炒，再放入芹菜叶点缀，即可出锅。
小贴士
不放水，小火多煸炒至出油，不然会黏糊糊！
芹菜叶是因为没有香菜拿来点缀的！
不放生抽，只使用盐及孜然调味更有孜然羊肉风味，让炒羊肉有烤羊肉串的精髓！
芹菜叶是因为没有香菜拿来点缀的！
不放生抽，只使用盐及孜然调味更有孜然羊肉风味，让炒羊肉有烤羊肉串的精髓！
