蒜蓉酱
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人做过这道菜
c壮壮妈
万能蒜蓉酱！蒸鱼，蒸各种海鲜，蒸茄子，蒸娃娃菜，烤肉，烤豆腐，拌冷面。都可以用，就算馒头片刷点蒜蓉酱烤一烤都很香哦。多点油，放冰箱可以保存很久，炒上一瓶，整个春节都好做菜。[呲牙]
用料
蒜蓉酱的做法
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准备500克大蒜和小米辣4个（也可以用干辣皮，喜欢辣可以多放小米辣）
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大蒜和小米辣切沫或者切丁
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小葱（只用葱头）切丁
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起锅烧油，油温300—400℃
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加入蒜蓉，小葱，小米辣一起小火翻炒
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加一勺辣椒油（也可以不加）
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切记一定是小火翻炒，慢慢将大蒜里的水份炒干
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加入两勺耗油，两勺生抽，适量食盐，一勺白糖提鲜。
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熬制油分离就可以了
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晾凉放入玻璃瓶或者玻璃盒子里，放入冰箱慢慢吃吧！
