《中餐厅》—香菇黄焖鸡

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用料  

鸡腿肉 3只
食用油 适量
冰糖 3小块
蒜瓣 3瓣
1根
香菇 6朵
高汤/浓汤宝 适量
3片
老抽 2勺
生抽 2勺
青椒 2个
花雕酒 适量
蚝油 1勺

《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法  

  1. 步骤一:热油锅中放入冰糖,小火熬糖色(小心溅油)

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 步骤二:锅中倒入鸡块,大火爆炒

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 步骤三:倒入花雕酒,加入蒜瓣、姜片、葱和切好的青椒

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 步骤四:倒入蚝油生抽、老抽调和汁,然后倒入锅中

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 步骤五:泡好的蘑菇剪开,倒入锅中炒匀

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 步骤六:加入高鸡汤(或浓汤宝)提鲜增味,泡没鸡肉,继续收汁

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 步骤七:香菇黄焖鸡就完成啦

    《中餐厅》—香菇黄焖鸡的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-01-16 16:36:56
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