㊙️🔥吃了会上瘾的酱泡鸭爪💯
8.4
综合评分
56
人做过这道菜
小封儿
㊙️好吃到的爆炸🔥的网红鸭爪，完爆外面奶茶店卖的噢💯。
一边看电视一边啃鸭爪，眼睛在忙活嘴巴也不寂寞，吃了不发胖还解馋哦。
一边看电视一边啃鸭爪，眼睛在忙活嘴巴也不寂寞，吃了不发胖还解馋哦。
用料
| 鸭爪 | 12个 |
| 蒜头 | 2个 |
| 姜 | 1块 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 凉拌醋 | 4勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 香菜 | 3颗 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 1个 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 生姜 | 3片 |
㊙️🔥吃了会上瘾的酱泡鸭爪💯的做法
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1、事先准备好一盘冰水。
2、鸭爪冷水下锅，香叶4片，八角2个，草果1个，小茴香一小把，生姜三片，全放到锅里一起煮，水煮开后把水面上的浮沫撇掉后，大约煮30分钟，鸭爪煮熟了捞出来用冷开水冲洗，然后放到冰水里泡着备用。
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3、调酱汁。蒜米切碎放碗里，另一锅里倒入芝麻油加入适量的花椒炒香，炒好的花椒油倒入蒜蓉碗里，并加入生抽3勺，凉拌醋4勺，白糖1/3勺，蚝油1勺，辣椒、鸡粉适量，搅拌均匀后的酱汁备用。
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4、冰水泡好的鸭爪沥干水后，和酱汁搅拌均匀，泡2小时左右入味即可！
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好吃到爆的网红鸭爪就做好啦！
