白玉菇排骨番茄面鱼
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人做过这道菜
水晶和卓卓小可耐
弟弟平时咀嚼能力还可以
但是排骨这种需要啃着吃的还不行😬
把排骨和白玉菇炖一下打成泥
和面粉拌在一起做成面鱼
一碗面鱼下来有蔬菜、谷类、和肉肉
搭配在一起营养均衡又美味🤤
但是排骨这种需要啃着吃的还不行😬
把排骨和白玉菇炖一下打成泥
和面粉拌在一起做成面鱼
一碗面鱼下来有蔬菜、谷类、和肉肉
搭配在一起营养均衡又美味🤤
用料
白玉菇排骨番茄面鱼的做法
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准备食材：排骨若干，番茄一个，西兰花2小朵，面粉适量，葱姜若干
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西兰花和番茄焯水
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番茄去皮去籽切碎
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西兰花切碎备用
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排骨洗净，加入葱姜焯水
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白玉菇切成小段
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平底锅喷油
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放入排骨稍微煎一下
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煎至两面微黄放入葱姜翻炒
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倒入适量清水，水开后中小火炖煮
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再倒入白玉菇继续炖煮25分钟
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用洗干净的小手把排骨的肉肉拆下来（炖烂的肉肉很好拆）
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和白玉菇一起放在料理机搅打
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搅打成泥状
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肉泥加入适量面粉（根据面糊的黏稠度可以适当的加水或者面粉）
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搅拌成糊糊状
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放入裱花袋中
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平底锅倒入适量油放入番茄炒香后加适量清水煮沸
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裱花袋剪开一个小口，把搅拌好的食材进锅里（挤一下停顿一下，这样挤出来的食材凝固在沸水里就成了面鱼）
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挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了
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挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了
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一口下去有菜有肉有谷物和菌菇，营养满满
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完美的一餐
