萝卜去外皮,滚刀切片,撒入三到四勺盐腌制1小时左右杀出水分
杀出水分的萝卜片用清水冲洗一下控干水分,大约控1小时。
糖,生抽,耗油,醋,盐,鸡精调汁,比例可根据个人口味适当调整,喜欢吃辣的可以多增加干辣椒,蒜瓣拍碎,干辣椒掰段去籽
将控干水分的萝卜装盘
锅内倒油,放入干辣椒蒜瓣煸香
倒入事先调好的料汁,炒香
料汁连同辣椒蒜瓣全倒入萝卜,撒入香菜碎
大约腌制半小时左右就可以吃了
上传你做的小婷食光☼爽口凉拌萝卜