香菇鸡肉鲜虾粥
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人做过这道菜
爱吃肉的林小厨
用料
香菇鸡肉鲜虾粥的做法
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鲜虾剥壳去虾线，虾壳留下，洗一遍控干水分
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香菇洗净去蒂切成片，虾肉洗干净切丁，鸡胸肉切丁，大小依自己喜好选择，切姜末、芹菜粒，大米洗净备用
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热锅热油下姜末爆香，再加入虾壳煎出虾油，把虾壳煎酥脆后加水（一定要加热水，做任何菜加水都是热水）熬煮一会后把虾壳捞出沥干不要了，也可以不捞。然后转入另一个锅可以煮粥的，水不够加水，把米下下去，熬煮至浓稠加入鸡肉、虾肉、香菇，加点盐调味，再煮十分钟加入芹菜粒关火，上桌，吃粥啦！
小贴士
用量多少我觉得看个人想法吧😂我家那天三个人吃，用了五块钱的鲜香菇（干的也行）虾用了大概二十多只吧，喜欢料多的可以多放，料少可以放多点米
米我是用的珍珠米，或者其他适用煮粥的米也可（我奶奶还在里面掺了一丢丢的红米）
鸡胸肉也可以选择不加，我自己在宿舍做的版本就是没有鸡肉的，加了之后只是肉多一点而已，加不加没影响
米我是用的珍珠米，或者其他适用煮粥的米也可（我奶奶还在里面掺了一丢丢的红米）
鸡胸肉也可以选择不加，我自己在宿舍做的版本就是没有鸡肉的，加了之后只是肉多一点而已，加不加没影响
