食材
洋葱、荷兰芹切碎放入牛肉，撒盐、黑胡椒调味。
加入适量的水，慢慢沿同一方向搅动让牛肉吸收水分并产生劲道。
取60g牛肉团成球，压出一个小洞。
取20g芝士塞入肉团中，并封口，做成饼。
起锅热油，将肉饼煎至两面皆熟。
起锅加热番茄酱，加入青橄榄圈与荷兰芹碎，并拌匀。
将牛肉饼装盘，淋上酱汁即成。
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