葱,姜拍成小块泡水20分钟,做葱姜水。
马蹄洗干净。
马蹄去皮。
马蹄切末。
肉馅,加葱姜水,加胡椒粉,加盐,加玉米淀粉,酱油,搅拌均匀调成肉馅,最后加马蹄搅拌均匀制成肉馅,做成园子,外面沾一层淀粉汁。
热锅热油,炸一下。
另起锅烧油葱姜爆香。
加水,加剩余的葱姜水,烧开。
加园子,上面盖一层洗好的白菜叶,煮30分钟。
去掉白菜叶,装盘中,可吃了。
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