蒜泥耗油秋葵
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用料
| 秋葵20根 | |
| 耗油三勺 | |
| 生抽三勺 | |
| 蒜半头 | |
| 糖半勺 | |
| 饮用水适量 |
蒜泥耗油秋葵的做法
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秋葵洗净，焯水3分钟，放入冷水。
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半头蒜洗净切碎待用，耗油，生抽，糖，饮用水在碗里搅拌均匀，喜欢汤多的可适量多加水。
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油锅热油，将蒜泥爆香，倒入调好的耗油汁，翻炒煮开。
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焯水之后的秋葵从中间切开，摆盘，浇上热腾腾的耗油蒜泥汁。
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完成，香喷喷。
小贴士
耗油本身很咸，所以这道菜不要另外放盐。
