『荤』番茄巴沙鱼
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灰发飞
用料
『荤』番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼 洗净/切块，西红柿 去皮/切碎，洋葱 切小块，姜 切丝，小葱 切末
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盆中放入 鱼块，姜丝，黑胡椒粉1小勺，料酒2勺，淀粉2勺 拌匀，腌制10分钟
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☞锅中烧水，水开放入鱼块，焯1分钟，捞出/去姜/备用
☞锅倒底油，放洋葱 炒香，放西红柿 炒碎/出汁
☞放冰糖2个，番茄酱3勺，生抽2勺，倒入清水8汤勺，盖上锅盖，煮10分钟
☞放入鱼肉，盖上锅盖，煮3分钟，放盐，鸡精，黑胡椒粉 各1小勺，熬至汤汁浓稠(5分钟)，撒些葱绿末 出锅
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🐡
