特别家常·韭苔炒肉
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人做过这道菜
人间一勺
这个菜我能吃下三碗饭
大家明白我的意思吧😶
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用料
特别家常·韭苔炒肉的做法
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1.韭苔切一小段
2.猪肉切小颗粒，用淀粉_胡椒粉_盐腌制
3.豆干切小方块
4.姜_蒜_青花椒_豆瓣酱准备
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热锅内烧油
倒入猪肉，炒散炒白
时间：2分钟
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放入姜蒜_青花椒
放入豆瓣酱2勺
中小火炒出红油
再放入豆干 大火翻炒1_2分钟
如图：时间不一定
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大火放入韭苔，均匀翻炒2分钟左右
小火放入鸡精_酱油
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起锅
小贴士
1.豆瓣酱很咸，最后基本不用放盐
2.放入韭苔后注意一定要大火炒，不然韭苔会绵，影响口感
2.放入韭苔后注意一定要大火炒，不然韭苔会绵，影响口感
