肉松咸蛋黄吐司

Name: 肉松咸蛋黄吐司
Ingredients: 高筋面粉250克; 纯牛奶70克; 鸡蛋33克; 蜂蜜42克; 奶油奶酪68克; 干酵母3克; 盐3克; 黄油30克; 馅料：; 熟咸蛋黄5个; 肉松适量（依个人喜好放）; 沙拉酱适量（依个人喜好放）

0 人做过这道菜

可做450克吐司盒1个量或小吐司盒2个量

用料

把除盐和黄油外所有材料放入主锅，以30秒速度3～6混合，混合好后揉面键2分钟，然后加入盐再揉面键2分钟，然后加入黄油再揉面键2分钟（注共揉面3个2分钟）
把揉好的面团拆锅倒出，揉圆
把面团擀成长方形，均匀撒上熟咸蛋黄
然后撒上一层肉松
挤上适量的沙拉酱
把长方形面团从下到上卷起来
把卷好的面团用切面刀平均切成六段
把切好的面团摆到吐司盒里（我用的是小吐司盒，如果是用450克的标准吐司盒，可以把面团平均切成8段摆到吐司盒里）
把整形好的吐司放进烤箱进行发酵，在烤箱底部放一烤盘加点热开水，以便更好的发酵
发酵的时间至少1小时，但具体时间要看发的状态，一定要明显变大2倍左右，发好把装有水的烤盘和装有吐司的盒取出，在吐司表面轻轻刷上一层全蛋液待烤（刷蛋液为了烤出成品美观）预热烤箱180度（我用的是小吐司盒预热175度）预热10分钟后放入吐司盒烤35分钟（我用的小吐司盒30分钟）
烤的中途看表面上色差不多时，盖上一张锡纸以免表面烤焦
烤好切记吐司一定要马上脱膜到晾网上晾凉，待完全晾凉后装入密封袋保存，以免水份流失影响口感