特浓番茄焖虾仁蛋蛋碎虾子面【健康一锅端】
8.9
综合评分
148
人做过这道菜
一只有猫病的Sunsun
其实很简单！但是微博有小可爱让我马一下！好的！（省时省事省力！番茄精看过来！！！）
比意面简单方便，省去煮面的步骤，焖面也很入味面不会软趴趴，番茄酱全在每一根面上面！根根分明！鸡蛋碎碎的混合在番茄酱里挂在面上一起吃！有一种番茄鸡蛋酱的风味！味道算是中西结合了（因为我还加了一点点帕玛森奶酪），反正我喜欢，如果不喜欢奶酪的香油那一步不可少呀！！是灵魂咯！
比意面简单方便，省去煮面的步骤，焖面也很入味面不会软趴趴，番茄酱全在每一根面上面！根根分明！鸡蛋碎碎的混合在番茄酱里挂在面上一起吃！有一种番茄鸡蛋酱的风味！味道算是中西结合了（因为我还加了一点点帕玛森奶酪），反正我喜欢，如果不喜欢奶酪的香油那一步不可少呀！！是灵魂咯！
用料
特浓番茄焖虾仁蛋蛋碎虾子面【健康一锅端】的做法
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3蒜瓣拍碎切末，150g小番茄对半切开，葱切葱花，材料备用。
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提前腌一下虾仁，只用盐和现磨黑胡椒。
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鸡蛋打散后加入一撮盐，一点点水。
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锅烧热后加入适量油，先炒蒜末和葱花，炒香后倒入腌好的虾仁。
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翻炒两下就可以倒入蛋液了，把蛋液铲碎，倒入小番茄。
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加入一把干面（我加的一坨虾子面），倒入大半碗水（别问我多少，自己看着加），盖盖焖。
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小火焖三分钟中间开盖，用筷子把一坨面分开，与其他材料混合，再加入一袋笑厨番茄酱，（⚠️虾子面够咸，不要再加盐，如果你们用的普通面，记得加盐和适量白胡椒粉调味⚠️）继续用筷子混合调味料。
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最后再盖盖子，小火焖两分钟。开盖后，⚠️淋一点点香油（不要少）拌一下盛出！
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如果你们喜欢，可以盛出后磨一点点帕玛森奶酪！和谐的中西混搭哈哈哈！
