糖桂花炖奶

Name: 糖桂花炖奶
Ingredients: 125克纯牛奶; 1个鸡蛋; 3克糖/蜂蜜; 10克糖桂花

7.5 综合评分

19 人做过这道菜

爱做饭的道士

好吃又养颜的糖桂花炖奶，原材料简单，做起来也不麻烦。

用料

纯牛奶	125克
鸡蛋	1个
糖/蜂蜜	3克
糖桂花	10克

糖桂花炖奶的做法

准备一颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离
碗中倒125克牛奶
将鸡蛋清、白糖倒入
用蛋抽轻轻搅拌至牛奶，蛋清融合
过好筛
盖上保鲜膜
大火蒸25分钟左右
蒸好的样子
淋上糖桂花
糖桂花炖奶就做好了。

小贴士

用蛋抽搅拌鸡蛋和牛奶的时候一定要轻轻搅拌，不要把蛋清打发了。
糖可加可不加。
蒸好的奶羹也可以当蜜红豆、芋圆、珍珠。

参照这个菜谱，大家做出 19 作品
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该菜谱发布于 2020-01-12 20:58:53

3097 收藏

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糖桂花炖奶的答疑

过新年儿 2020-03-20
2 赞

会不会有蛋腥味
迪迪930 2020-04-11
1 赞

啥叫糖桂花？是品种么
明鹭bb 2020-02-19
0 赞

不用加蛋黄吗？

作者回复 2020-02-20

如果喜欢蛋黄也可以加蛋黄

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