❤️今日份幸福的味道❤️—杏鲍菇炖牛肋骨
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人做过这道菜
Helena棉袄
今天约了大扫除服务，厨房也彻底进行了清洁🧹，所以中午也只能靠外卖打发一下。想着晚餐无论如何也不吃外卖了，就一心想着要炖一锅热腾腾的充满满足感的好吃的东西，于是就有了这一锅杏鲍菇炖牛肋骨。😋
用料
| 牛肋骨（肉最好多一点的那种） | 1000g |
| 白萝卜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 香菜 | 5根 |
| 洋葱 | 大半个 |
| 白胡椒粒 | 少许 |
| 综合香草 | 少许（可以不加） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 盐 | 少许 |
| 麻油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 一小把 |
❤️今日份幸福的味道❤️—杏鲍菇炖牛肋骨的做法
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先把牛肋骨焯水备用，焯水的时候可以准备其他食材。
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胡萝卜切成一小条（图上再分成三段）
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这是老妈朋友自己种的萝卜，丑是丑了点，最后事实证明这萝卜很好吃😋切块即可。
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杏鲍菇滚刀块切好。
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三种蔬菜备用。
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对于不经常下厨的人来说，调味我更喜欢另外用个碗，无法像大厨一样挥洒自如，生怕一不小心毁了一锅。
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把芝麻、胡椒粉、综合香草混合。
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加入生抽3勺、老抽1勺、麻油1勺。这次我生抽倒成了六月鲜特级酱油，不过也挺好吃。
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放了牛肋骨的铸铁锅里倒入清水与牛肋骨水平即可。
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加入大蒜、洋葱和姜片。
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倒入调好的调料和一小块冰糖（可以不加）
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大火烧开后，小火炖1小时。
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1小时后，把洋葱捞走。
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把杏鲍菇白萝卜胡萝卜倒进去，我的锅是22寸的，所以就满满当当，还好勉强盖上了锅盖😂真是很有满足感呢……大火烧开，继续小火炖1小时。中间可以看看牛肉是否酥烂，蔬菜是否入味。
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最后开大火，调味收汁，我最后加了一点盐。
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香菜切段加入，我特别爱香菜就多加一点。
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关火，直接端锅开动🥢
