麻辣香锅（王家渡底料版）
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人做过这道菜
诈尸的驴蛋蛋
我也是第一次用王家渡的底料，比较温和，对于我这个重庆人来说哈哈哈
不用自己配料省去了很多麻烦。
特别是冬天不能用火锅底料来做香锅，因为温度低了之后，牛油容易凝固。
荤菜素菜都可替换的。
不用自己配料省去了很多麻烦。
特别是冬天不能用火锅底料来做香锅，因为温度低了之后，牛油容易凝固。
荤菜素菜都可替换的。
用料
| 午餐肉 | 约200g |
| 西葫芦 | 半根 |
| 木耳 | 约20朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 莴笋头 | 1根 |
| 蘑菇 | 约20朵 |
| 食用油 | 约50克 |
| 青花椒（可不放） | 一把 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 洋葱（可不放） | 半个 |
| 熟白芝麻 | 小撮 |
| 红尖椒（可不放） | 5-10个 |
| 王家渡麻辣香锅底料 | 1包 |
麻辣香锅（王家渡底料版）的做法
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所有蔬菜煮到八九成熟，煮的时候可以放一点点盐，煮好后用漏勺沥起来。
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锅中倒入50克油，将午餐肉或其他肉类煎一下，煎至两面微黄，我放了一点青花椒增香，可以不放。
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将午餐肉煎好后捞出，将就锅中的热油下葱姜蒜洋葱红尖椒炒香。
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放入一包“王家渡麻辣香锅”底料，继续炒香。
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底料炒香后下蔬菜和午餐肉，炒均匀。
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起锅撒上葱花和芝麻即可。
小贴士
我用的小葱，葱白用来炒底料，葱绿用来最后撒上面。
王家渡麻辣香锅底料的说明是一小包料100g放750g左右的菜，注意份量，菜多可以放两包底料。
别用绿叶菜.....干锅适合用根类茎类瓜类蔬菜哈，肉类先用油炸或煎熟比较香，水煮的没辣么好吃，都吃麻辣香锅了还考虑健康吗……
王家渡麻辣香锅底料的说明是一小包料100g放750g左右的菜，注意份量，菜多可以放两包底料。
别用绿叶菜.....干锅适合用根类茎类瓜类蔬菜哈，肉类先用油炸或煎熟比较香，水煮的没辣么好吃，都吃麻辣香锅了还考虑健康吗……
