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新春大吉🧧八寶戚风蛋糕

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-切了西瓜卖西瓜-的厨房  -切了西瓜卖西瓜-
最近春节气氛太浓
脑洞大开，来个中西合璧🥢🍴

用料  

【蛋糕部分】
低筋粉 34克
细砂糖 28克
鸡蛋 2个（60g大小的）
玉米油 16克
水或牛奶 16克
【八宝部分】
豆沙 适量
红枣 适量
枸杞 适量
葡萄干 适量
桂圆干 适量
核桃仁 适量
糖渍橙皮丝 适量
熟黑芝麻 适量

新春大吉🧧八寶戚风蛋糕的做法  

  1. STEP1:八宝部分初红豆沙外其余食材铺在蛋糕模底部，就像做八宝饭那样，造型可以拍成自己喜欢的样子。烤箱150度预热🕙

  2. STEP2:调制戚风蛋糕糊

  3. STEP3:要一勺蛋糕糊，铺满模具底部，看不到红枣桂圆什么的就可以了

  4. STEP4:加一勺红豆沙，不要加太多，否则烤的时候会爆浆……

  5. STEP5:倒入剩下的蛋糕糊，模具8分满

  6. STEP6:放入烤箱烤制⏰50分钟就OK了

  7. 冷却后脱模，铛铛～伪装成八宝饭的蛋糕完成了。挖一口，藏着豆沙馅呢

    新春大吉🧧八寶戚风蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1.配方可以做1个6寸或2个4寸的，八宝的食材可以换成任何自己喜欢的
2.红枣、桂圆先去核剪小，葡萄干、枸杞用水泡一下再吸干水份
3.红豆沙最好选择水份少的那种，不然蛋糕体会太湿
4.低温慢烤可以防止戚风开裂和爆浆

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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新春大吉🧧八寶戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2020-01-12 17:45:34
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