［西学东渐］叉烧豆腐！

1.无烤箱叉烧！！
一斤五花切大块，加四片姜，四勺南乳汁，两勺蚝油，五勺料酒，两勺蜂蜜，一勺生抽两勺老抽，一勺五香粉！腌制一晚！
热锅宽油，先下肉油煎！中火五分钟左右，要时不时翻下面哦！
碗里应该还有不少酱吧，加小半碗水，倒进锅里（也可以在这一步加几勺苹果醋，会更像粤式的口味呢）！放入一大块黄冰糖（40克左右）！中小火半小时（要盯着偶尔加水哦，千万别糊锅）！
冰糖全化开之后，打小半碗水加一勺淀粉搅匀倒入锅勾芡！然后大火收汁！收至浓稠出锅！
（如果决定自己买现成的叉烧可以忽略这一步😃但我还是觉得我的这个更棒哈哈）

2.摆盘！
取几块叉烧切小块！内脂豆腐一盒切片！
面包一到两片切条！倒上刚做的叉烧酱！
酱不用倒太多，豆腐加热会出水的。

3.加热！
烤箱200度五分钟！
（微波高火两分钟也行）
肉也会更香，面包也脆了，豆腐也更入味！