将鸡肉切成小块(一定要切小块,炒的时候容易熟)
洗净后在清水中浸泡半小时,泡出血水
沥干水分
放上姜片、老抽、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、盐充分抓匀后腌制10分钟。
锅中放油,放入葱花、姜末和蒜末,炒出香味(喜欢吃辣的可以放上干辣椒)
放入腌制好的鸡肉,一直翻炒,翻炒15分钟,如果干锅了,可以加一点水(少量多次)。
加入红绿辣椒丝,翻炒几下就可以出锅了(家中没有红色的尖椒了,只放的绿色的)。
出锅咯,味道不错哦,如果让我自己吃的话,我可以吃掉整只鸡,哈哈。
上传你做的不吃吃鸡肉的妈妈这次吃了这么多,怎么做到的呢?