好吃到舔手指的椒盐藕片

7.4 综合评分
194 人做过这道菜
今天跟大家分享一个莲藕的新吃法,裹上点面糊,炸至金黄,外表香酥可口,真的超级好吃😋😋比薯片还香,没事看剧吃超赞👏🏻

用料  

莲藕 2节
鸡蛋 1个
面粉 50克
淀粉 50克
五香粉 半勺
黑胡椒粉 半勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
椒盐粉 适量
适量
少许

好吃到舔手指的椒盐藕片的做法  

  1. 莲藕削皮切成0.5cm左右的片

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤1
  2. 盆中加入面粉 淀粉 鸡蛋 盐 五香粉 黑胡椒粉 和少许水搅成细腻的面糊,面糊稠度可以挂住筷子即可

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤2
  3. 将藕片裹上一层面糊

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤3
  4. 油温6成热放入藕片小火炸至金黄捞出放凉,重新将油烧热,下入藕片复炸一次

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤4
  5. 炸好的藕片根据口味撒辣椒粉 孜然粉 椒盐粉混合均匀即可

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤5
  6. 成品

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤6
  7. 超级香酥,比薯片还香

    好吃到舔手指的椒盐藕片的做法 步骤7

小贴士

面糊稠度不能太稀,炸好的藕片复炸一次更加酥脆哦

参照这个菜谱,大家做出 194 作品

全部194个作品

 
该菜谱创建于 2020-01-11 15:54:03
98280 收藏


好吃到舔手指的椒盐藕片的答疑

  • 小北北呐  2020-01-13  
    130
    我们山东很喜欢吃这个,一般藕片中间会夹上肉,更香哦~
  • Pony顾胖胖  2020-01-20  
    26
    不推荐放鸡蛋,放了就不脆了
  • 果壳多多  2020-02-02  
    5
    这就是我们湖北人喜欢吃的藕夹呀,中间夹肉或者不夹肉都好吃呀!👍
  • 101蘑菇力  2020-02-03  
    5
    请问空腹可以吃吗?
  • 许雅然  2020-02-05  
    2
    什么叫淀粉
  • 沂汎  2020-02-02  
    2
    这个用烤箱可以吗
  • 夕云风  2020-01-13  
    2
    我只想知道那些五香粉椒盐粉是在哪里买?我每次买的都不好吃。
    作者回复 2020-01-13  
    我从超市买的,还可以哦
  • 單字壹個鵬  2020-01-11  
    2
    鸡蛋什么时候放?
    作者回复 2020-01-13  
    放面糊里,写漏了
  • 做个俗人_lm86  2020-01-31  
    1
    没有五香粉可以不放吗
    作者回复 2020-02-10  
    可以
  • 怡然1129  2020-02-06  
    1
    你们放的冷水还是热水?
    作者回复 2020-02-10  
    凉水

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