三鲜南瓜手擀面

先做手擀面，南瓜蒸熟打成泥晾至室温+小勺盐+适量面粉，用筷子打成絮状后揉成团，给孩子吃可以稍微软一点，想要劲道些就多放点面揉硬点！放盆里盖保鲜膜备用！

虾去虾线、爪、须后放盆中，倒入一勺料酒腌制，葱、姜、蒜分别切末比例2:1:3，西红柿去皮切碎，香菇去把切片，金针菇切碎。

热锅热油放虾煎至片刻呈出，煸炒葱姜蒜出香味儿后放入西红柿丁

西红柿炒出酱后放入虾翻炒，倒入2勺料酒及生抽翻炒一下，倒入两碗凉水，放入香菇和金针菇盖盖儿煮。

把刚刚和好的南瓜面团擀薄，撒干粉防粘切成面条，我用的是棒子面防粘

锅中的汤可以多煮会儿，尝尝咸淡！觉得味道合适后放入面条一起煮！

煮熟后盛碗里，也可以烫几根青菜。开吃！