红糖香芋软欧包
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人做过这道菜
恒仔老妈
现在越来越喜欢软欧包，做起来简单省事，材料也是随心所欲，口感还丰富。今儿做的这个软欧包，将红糖融入面团里，馅料是选用荔浦芋头和紫薯在一起蒸熟加牛奶打成紫色的香芋泥.紫色香甜的香芋泥裹进松软的红糖面包里.好吃到哭泣！！暴风哭泣！荔浦芋头蒸过之后超级软糯和香甜，咬下一大口，面包和满满的香芋泥，一
本满足。
本满足。
用料
红糖香芋软欧包的做法
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把所有材料除黄油外放进面包桶里，选择和面程序
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搅拌成团后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段
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取出面团，滚圆放进容器内，盖好保鲜膜
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美的蒸汽烤箱的水箱加满水
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面团放在烤盘上，放入美的蒸烤箱底层
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触摸两次蒸汽键，选择发酵模式，35度发酵50分钟
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发酵过程时，把芋头和紫薯一起切块蒸熟后，加牛奶搅拌成紫色的香芋泥，放凉备用
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面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
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取出面团，排气，滚圆，平均分成三小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛结束，取出其中一份面团，擀成大椭圆形
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上面均匀铺满香芋泥
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把面团从左至右卷起来，捏紧收口，收口朝下压实
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把三个面团全部整形完毕，放在垫了油纸的烤盘上
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将烤盘放进美的蒸汽烤箱最底层
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选择发酵功能，38度，40分钟进行二次发酵
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发酵至1.5至2倍大，取出面团，面团先筛一层粉，用割包刀在面包上划出花纹。这时候在美的蒸汽烤箱触摸五次蒸烤键选择热风加蒸汽功能，185度进行预热
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预热结束后，把烤盘放在美的蒸烤箱底层
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烘烤25分钟左右
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烘烤结束，晾凉后，可以开吃啦，切片，满满的奶香味香芋泥
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烤好的面包，表皮香脆，内里柔软
小贴士
1、割包时，用手术刀效果更棒
2、冬天做面包时，要用常温的牛奶，夏天用冰牛奶
2、冬天做面包时，要用常温的牛奶，夏天用冰牛奶
