肥而不腻的儿童版炸酱面（附甜面酱和酱料做法）

肉肥瘦分开切小粒，油少量加肥肉煸出香味再放瘦肉炒到颗粒散开出香味捞出（切记肉不能炒太久了变硬了不好吃）红葱头煸出香味，加香菇进去炒，再把刚才的肉放进去炒一会儿，把甜面酱放进去炒出味，再放黄豆酱炒出味（酱料炒下会更香口感更好吃）放五香粉➕放鱼露炒出香味，放温开水进去煮一会儿😍最后为了让酱更香滑吃起来有葱蒜味把蒜头末和大葱末放进去煮到粘稠度就可以了。

看我家小满满吃的有多香啊

甜面酱的做法其实也很简单，家里没有，我自己找了好多菜谱来研究的，
水➕少量面粉（搅拌无颗粒），生抽➕老抽各一勺，白糖看自己口味，喜甜多方，不喜甜少放就这么简单，然后一起用不粘锅去煮就可以了（锅要放油）因为我煮甜面酱时赶时间熬煮炸酱面酱所以忘了拍图片了，这个量的话我没去称多少，按照自己酌情而定吧，我做了差不多有半碗的甜面酱直接都用完了。