拌饭神器——牛油果，韭菜，鸡蛋，米饭

蒸一大碗米饭，预计15分钟后能出锅热乎的。
选择一个表皮变黑，按上去略软的牛油果。图里上面那枚是不行的，还很绿很硬。

韭菜切碎，鸡蛋打散，两者搅拌在一起，加一两勺淡盐酱油。
如图，我最爱用的是李锦记薄盐生抽。

牛油果切块切片随意。
搅好的韭菜鸡蛋液下热油锅翻炒直至自己喜欢的湿度。
出锅摆盘。
当然，不摆也行。
牛油果可以淋点薄盐生抽，咸淡看个人口味。
（我这图里是拌两碗饭的量）

牛油果淋李锦记薄盐生抽+热米饭已经是我最爱的拌饭搭配了。
再配上略咸的韭菜鸡蛋，人间绝配！