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鱼羊鲜汤

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小燕子127的厨房  小燕子127
老公钓的半斤土鲫鱼，正好买了带弯的羊脊骨，凑和做了个汤，居然没有腥味和膻味，鲜！！！本人不是专业厨师，如有不恰当请👄下留情！！

用料  

鲫鱼 半斤1条
带弯的羊脊骨
胡萝卜 2根
香菜 2根
白胡椒粒
大姜块 几个
盐 少许

鱼羊鲜汤的做法  

  1. 羊骨焯水去膻味，放什么东西去味自便；鲫鱼双面稍微煎黄，这一步切记不能省啊！！！

  2. 准备珐琅锅一个，没有好点的砂锅也可以，

    鱼羊鲜汤的做法 步骤2

  3. 将姜块，煎鱼，焯了水的羊脊骨加冷水入锅煮开后，盖上盖小火熬煮，直到汤变白变浓，再放盐煮1会儿，开盖撒白胡椒粉，为了好看我放了香菜！

    鱼羊鲜汤的做法 步骤3

  4. 有人怕羊肉不烂可以焯完水再放高压锅压15分钟！！最后和🐟一起慢炖！！

    鱼羊鲜汤的做法 步骤4

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鱼羊鲜汤相关分类

高压锅 鱼羊鲜汤 鲜汤 素鲜汤
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该菜谱发布于 2020-01-10 14:37:27
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