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湘式土匪猪肝

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用料  

猪肝 克
葱 根
蒜 瓣
姜 片
盐 克
料酒 勺
酱油 勺
干辣椒
蚝油
生抽

湘式土匪猪肝的做法  

  1. 将买回的猪肝清洗切片，切好后当天不吃，冷冻一天一晚

  2. 取出冷冻的猪肝，自然化冻后，准备生姜粒、干辣椒段、蒜粒，也可以准备点香葱

  3. 放油大火急炒，炒到猪肝两边有点焦，盛出待用

  4. 下油煸炒干辣椒、生姜、蒜粒，炒出香味后加待用的猪肝，加生抽、料酒、蚝油，喜欢甜口的可以加点糖，翻炒到猪肝硬硬的，色泽如上图就好了

    湘式土匪猪肝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-01-10 08:29:00
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