年夜大菜~墨鱼大烤

2 人做过这道菜
小美做大菜容易的超乎想象😄
没有厨艺有小美年夜大餐你也可以露一手[机智],做一道惊艳的大菜~墨鱼大烤[耶]

用料  

鱿鱼(可墨鱼) 1只
老抽 8克
料酒 30克
生抽 10克
30克
姜片 3片
蒜瓣 2瓣
大料 1个
香叶 4片
桂皮 1小块
南乳汁 30克
适量

年夜大菜~墨鱼大烤的做法  

  1. 鱿鱼洗净去内脏、去皮加入南乳汁腌制30分钟。(可不腌制)

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤1
  2. 1.墨鱼(这次用的是鱿鱼)和南乳汁放入主锅5分钟温度V速度反转小勺。
    2.放入其它剩余材料,水到鱿鱼一半的位置,25分钟温度V速度反转小勺,最后十分钟取下量杯盖收汁,不要收汁太干。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤2
  3. 裹汁均匀取出。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤3
  4. 切好摆盘。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤4
  5. 正宗墨鱼做出的墨鱼大烤味道更好。去表皮及内脏。不腌制直接做。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤5
  6. 方法同样,是不是更漂亮。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤6
  7. 更喜欢墨鱼做的墨鱼大烤。

    年夜大菜~墨鱼大烤的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-09 20:02:05
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年夜大菜~墨鱼大烤的答疑

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