🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸

11 人做过这道菜
🌸今天有朋友对我说非常想吃蛋糕卷,可她有三高并且是胆囊摘除者说是不能吃蛋黄,要我给她做款适合她吃的蛋糕卷解解馋,经过反复调整后得到的这个口感本人表示深感满意,此方是添加了玉米面的天使蛋糕卷,低油低糖非常适合三高人群食用,成品松软、细腻,非常美味,盆友吃了赞不绝口说如此低油低糖的玉米面蛋糕卷居然也会那么的美味,她说本以为加了玉米面口感会感觉到粗糙,不想也会如此细腻😄🌸

用料  

🌸低粉 50克🌸
🌸玉米面 30克🌸
🌸玉米油 10克🌸
🌸蛋清 185克🌸
🌸安佳脱脂奶粉 30克🌸
🌸温开水 70克🌸
🌸柠檬汁(白醋) 几滴🌸
🌸白砂糖 30-40克🌸

🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法  

  1. 🌸蛋清185克🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤1
  2. 🌸1:安佳脱脂奶粉30克🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤2
  3. 🌸2:30克奶粉加温开水70克调匀(也可以换成100克脱脂牛奶)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤3
  4. 🌸3:再加10克玉米油后混合🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤4
  5. 🌸低粉50克🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤5
  6. 🌸再加30克玉米面🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤6
  7. 🌸1➕2➕3用手抽使奶粉水和玉米油乳化后筛入粉类(低粉和玉米面混合)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤7
  8. 🌸蛋清加柠檬汁(白醋)几滴,30-40克糖分三次加入用电动打蛋器打至小尖角(因为加了玉米面在搅拌时比较容易消泡,所以蛋白要打硬些)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤8
  9. 🌸28✖️28的金盘铺好一张油纸(下面可稍洒些水使纸和盘贴合)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤9
  10. 🌸打好的蛋白和面糊混合后刮平(不很平也无妨😄,震几下去泡)

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤10
  11. 🌸入烤箱中层,上下火150度25分钟(要确保烤箱温度准确,可在烤箱内放置烤箱专用温度计)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤11
  12. 🌸时间一到拿出烤盘震出热气(我是覆盖一张油纸翻面后再撕下油纸再覆盖一张新的油纸再翻面,待有余温后借助擀面杖卷起的)🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤12
  13. 🌸蛋糕卷松软、细腻,低糖低油没蛋黄的玉米面蛋糕卷真的是三高人群的福音啊🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤13
  14. 🌸好松软美味哦🌸

    🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的做法 步骤14

小贴士

🌸低糖低油无蛋黄加上有粗粮玉米面确实是三高人群的福音,成品也好松软细腻,淡淡的甜淡淡的玉米面的香,美味无负担🌸

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱创建于 2020-01-09 18:26:31
184 收藏


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🌸天使玉米面蛋糕卷-低油低糖适合三高人群🌸的答疑

  • 白石BB  8个月前  
    1 赞
    少而精致
    作者回复 8个月前  
    谢谢亲的夸奖和关注😃😘
  • 王胖胖的胖妈  9个月前  
    0 赞
    也适合减肥😀
    作者回复 9个月前  
    是啊😃
  • 小可爱是我啦啦啦啦  9个月前  
    0 赞
    谢谢😊你的赞❤️💕
    作者回复 9个月前  
    😘😃
  • 古毓-食核斋  9个月前  
    0 赞
    找到兴趣并坚持下来,人生幸事。
    作者回复 9个月前  
    谢谢亲爱的😘😘😘
  • 晶晶840716  10个月前  
    0 赞
    心灵手巧👍
    作者回复 9个月前  
    谢谢亲😘
  • 天行高建  11个月前  
    0 赞
    好!
    作者回复 9个月前  
    谢谢亲😘

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