去除虾头虾线,虾壳,留虾尾,最后把虾肚子切几刀就不会卷,我忘记了然后放生姜,料酒,白胡椒粉腌制二十分钟,打两个鸡蛋,放适量玉米淀粉和白面包糠装盘
把虾先裹一层玉米淀粉,然后在鸡蛋液滚一圈,最后粘面包糠,锅里放油烧八成熟,小火,放虾,炸一分钟关火,继续炸三分钟就好,虾沥油装盘,可以放点番茄酱就可以吃啦,非常美味
上传你做的面包糠炸虾