快手秘制牛肉面
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石头102102
电压力锅是我推荐的家庭必备厨房工具之一，所有食材扔进去就不用管了，还可预约，特别方便，今天菜谱就是电压力锅炖牛肉。
用料
快手秘制牛肉面的做法
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八角花椒等佐料放到调料包中，葱姜蒜按图处理
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牛腩凉水下锅，煮至出浮沫后，温水洗净。
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锅中放入一点点油，爆香葱姜蒜和糖后加入牛肉翻炒，再淋入老抽生抽，翻炒均匀后，全部放入电压力锅中。加入热水，盐，调料盒，选牛羊肉模式开始工作，工作时间大约13分钟左右。
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小油菜清洗干净后，对半切开，开水煮软，马上捞出放入凉水中，可保持蔬菜鲜绿。
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面煮熟后放到碗中，加入牛肉汤、牛肉和小油菜。开吃！
小贴士
1.电压力锅密闭性较好，水不宜加过多，按照食人分数添加水量即可。我做的两人份，放入两碗半热水，刚刚好，还能保证汤汁香浓。
2.调料一定放入可入调料盒或袋中，才能保证汤汁清亮。如果葱切成一整段放入，则后期成品没有葱丝会更漂亮。
2.调料一定放入可入调料盒或袋中，才能保证汤汁清亮。如果葱切成一整段放入，则后期成品没有葱丝会更漂亮。
