豆浆渣香葱饼

7.3 综合评分
37 人做过这道菜
豆浆后总是剩下好多豆渣,扔掉可惜。

以往尝试做成饼干,但口感始终觉得不够好,不脆又多渣,不爱吃。

后来发现豆渣最适合做成香葱饼了,完全吃不出渣感,又有葱的香味。配上一杯豆浆,简直是完美早餐,好吃又营养。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 3大汤匙
豆浆渣 2大汤匙
青葱 1颗
少许
豆浆水 适量
食用油 适量

豆浆渣香葱饼的做法  

  1. 把面粉,鸡蛋,豆浆渣,青葱,豆浆水,盐混合好,合成糊状物。

  2. 热平底小锅,倒入适量的油(我用的是橄榄油),马上倒入糊状物,摇动锅子尽量让糊物平均占满小锅。

  3. 翻面煎至金黄色,出锅后用剪刀剪成4片

小贴士

1)这是大约1人份量
2)糊状物黏稠度请自行拿捏,太湿加面粉,太干就加豆浆水。
3)用不完的豆渣可存放冰箱好几天。

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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该菜谱发布于 2020-01-09 08:11:36
1446 收藏


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豆浆渣香葱饼的答疑

  • 是玲子哇哇哇_v6ln  2022-04-20  
    0
    豆浆水是什么,豆浆么
    作者回复 2022-05-17  
    对的,豆奶
  • 123你的笑你的美_ynxu  2021-03-13  
    0
    高筋面粉还是低筋面粉?
    作者回复 2021-03-15  
    普通面粉。中筋吧
  • 唯吃甜品不累我喜欢  2020-12-03  
    0
    请问面粉可以换成粘米粉?谢谢
    作者回复 2021-01-30  
    没这么做过
  • 爱吃肉的豊豊  2020-11-21  
    0
    豆浆喝掉了,可以用水替代和吗?
    作者回复 2020-11-21  
    可以
  • Sa8rina2  2020-08-31  
    0
    为啥你能煎的这么薄和脆,我做出来软趴趴的
    作者回复 2020-09-01  
    是不是水太多了?试下浓稠一些,煎久一些。
  • 厨饎辛勤乐趣多  2020-05-09  
    0
    会不会煎不熟豆渣?不熟吃了肚子疼的
    作者回复 2020-05-09  
    这是豆浆机煮后的豆渣,已经是熟的
  • cc9088  2020-03-08  
    0
    豆浆水是啥
    作者回复 2020-03-08  
    豆奶呀
  • Esther�蓓蓓  2020-03-04  
    0
    豆浆渣是生的还是熟的?
    作者回复 2020-03-05  
    熟的,是豆浆机做好的豆浆的渣渣

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