土豆切块煮熟到筷子可以轻松插入的程度(约15分钟)
土豆熟了之后用勺子压成泥,这个步骤不可以用搅拌机,用了搅拌机土豆泥会变成水状的。
鸡肉剁碎,我图方便买的冷冻鸡肉
鸡肉剁碎后加入一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,些许蚝油,些许盐拿筷子搅拌均匀。盐抓几颗放下去就好了,不要下太多,蚝油也是滴两滴调味就行。
胡萝卜剁碎
菠菜剁碎
挖2勺鸡肉馅分别与菠菜、胡萝卜混合
肉馅锅中下油小火煎熟。肉馅尽量用勺子团成圆形
锅中下油小火煎熟。肉馅尽量用勺子团成圆形
红薯压成泥,我在市场直接买的烤红薯才2块钱一个。
模具垫油纸,最下层放鸡肉饼,第二层放土豆泥
再放一层肉饼
放红薯泥抹平,脱模。
再放一层鸡肉饼,放上西蓝花和草莓装饰就完成了。
剩下的材料撒了点香料放了点黄油进烤箱烤了自己当零食吃了