李子柒版白胡椒猪肚鸡汤

猪肚里里外外用面粉搓洗三遍，洗到没有很明显的粘液，皱褶处要着重翻开搓洗。最后一遍洗完后放入没过猪肚的清水里，加入适量的白酒和白醋浸泡半小时到一小时。

冷水下锅，放入姜片和葱结焯水。焯好后再次清洗，切成大小适中的长条。记得要逆着猪肚的纹理切。

老母鸡洗净后冷水入锅，大火烧开撇去浮沫，加入切好的肚条。橘子洗净剥开，皮丢下锅，肉自己吃。再加入白胡椒、莲子、百合和葱结、姜片，开始炖吧，炖到一半的时候记得加盐。我炖了四个小时，不是老鸡两三个小时就可以了。

枸杞提前洗干净泡一泡，最后十分钟丢进去就OK啦。李子柒最后还放了几个红枣，我实在爱不起来，劝退。