黄豆猪脚汤
0
人做过这道菜
下厨房用户_1lo4
黄豆炖猪蹄是一道家常菜，黄豆酥烂，猪蹄软糯，即使牙口不好的人也可以开心的享用。
用料
黄豆猪脚汤的做法
-
黄豆提前一晚泡发，再洗净备用。
-
将切好的猪脚浸泡出血水后，洗净 。
-
锅内放入清水，葱叶姜片，大料放入锅中。放入猪脚焯水，加入适量料酒去腥，猪脚焯水后用温水洗净。
-
准备好干净的锅，将葱、姜、焯水后的猪脚入锅，倒入开水，大火煮开再慢炖，加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。
-
小火慢炖半小时后，加入泡发好的黄豆，继续慢炖一小时，炖到猪蹄酥烂（可加入枸杞继续煮十分钟。）
-
出锅前，加入适量的盐盛出，撒上葱花， 即可。
小贴士
食农家生鲜，选喜乐田园！
