最适合冬天的一道菜、白菜炖粉条、简易版
7.3
综合评分
40
人做过这道菜
梅花花仙子
每到冬天家里就没断过白菜，大冬天的最经常做的就是这道白菜炖粉条了！暖和又开胃，主要是用料特简单
根据多年的经验，我怎么觉得白菜炖粉条这道菜如果是不放肉的话是没必要加酱油或者一些上色深的调料，加了酱油我感觉串味了呢！反而不好吃了！所以只要不放肉我都是只加甜面酱，清香特好吃😋所以每个人都有自己的做法，怎么好吃怎么来吧
根据多年的经验，我怎么觉得白菜炖粉条这道菜如果是不放肉的话是没必要加酱油或者一些上色深的调料，加了酱油我感觉串味了呢！反而不好吃了！所以只要不放肉我都是只加甜面酱，清香特好吃😋所以每个人都有自己的做法，怎么好吃怎么来吧
用料
最适合冬天的一道菜、白菜炖粉条、简易版的做法
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白菜切条
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粉条用热水提前泡软
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锅烧热加油，加几粒花椒粒炸香，然后盛出扔掉，加姜丝炒一下
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加入白菜，加两勺甜面酱，吧啦两下。盖上锅盖小火焖一下至白菜稍微变软，大概一分钟左右
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待白菜稍微软趴点，不那么直挺了！加入提前泡软的粉条，加半碗热水，一点十三香，再吧啦两下，盖上锅盖
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大火烧开即可关火，这样粉条才更有弹性，炒匀，撒盐，。出锅前撒适量蒜苗碎那简直是这道菜的灵魂，要多香有多香啊
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白菜不要炒太烂，脆一点我觉得更好吃，加上有韧性的粉条和甜面酱的酱香味，两个字、好吃😋简单又快捷！大冬天的来一碗简直吃的不要太过瘾
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或者同样的方法，粉条换成粉皮，简直太好吃
小贴士
白菜不要炒太烂，粉条本来就用热水泡开了，所以煮开即可
