大口吃肉的水煮肉片
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人做过这道菜
小美的美食
色泽油亮香喷喷的水煮肉片，夹一筷子塞满整个口腔，天气寒冷吃点火辣的下饭菜最为舒坦。
有一个最简单的水煮肉片做法，用火锅底料做汤底，我会在宴请朋友的时候用火锅底料，底料记得选红油的传统样式。
视频菜谱在抖音：xmdms
有一个最简单的水煮肉片做法，用火锅底料做汤底，我会在宴请朋友的时候用火锅底料，底料记得选红油的传统样式。
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用料
| 里脊 | 500克 |
| 葱姜蒜 桂皮 | |
| 干辣椒 花椒 | |
| 豆瓣酱 白糖 | |
| 食盐 鸡精 | |
| 配菜 | |
| 金针菇 豆芽 菠菜 | |
| 肉腌制 | |
| 生抽 料酒 盐 生粉 水 | 腌制20分钟以上 |
| 干辣椒准备 | |
| 去籽 | 温水浸泡10分钟 |
大口吃肉的水煮肉片的做法
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适量油把豆瓣酱炒香
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干辣椒、花椒、桂皮、葱姜蒜、白糖炒香
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倒适量水，沸腾以后测试咸度，可添加适量盐
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放入配菜煮熟，捞出铺在碗底
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肉片展开，平铺放入锅中，每次放几片烫熟捞出，再放其他的
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在肉片上放干辣椒、蒜、葱，起锅烧热油淋在肉上
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