三鲜：鲜虾，香菇，木耳，葱。盐，胡椒粉，生抽少量，拌匀。向一个方向搅到上劲（有点粘）就行了，还可以加胡萝卜会比较脆
牛肉：牛肉里脊剁碎不用太细，芹菜，韭黄，马蹄爽，干香菇，盐重一点，酱油，香油，胡椒粉，抓匀。
韭菜鸡蛋：鸡蛋煎好弄碎，加韭菜不要太多会出水，盐，抓匀
白菜猪肉：白菜碎里加盐抓一抓脱水，把水倒掉挤干，加猪肉，酱油，半个鸡蛋
香菇：干香菇，新鲜香菇，加五花肉碎，配点胡萝卜颜色好看，马蹄，盐，酱油，胡椒粉
随意：肉，韭黄，韭菜，葱，马蹄，胡萝卜，盐，酱油，胡椒粉，抓匀
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親愛的紗紗
