挑选几只优秀且年轻又活跃的大闸蟹
这只？恩……优秀！
先给螃蟹来个全身的马杀鸡（洗刷干净），然后扒开蟹壳，切块（如图所示）
碗中倒入适量淀粉，沾适量淀粉，油炸片刻
时间因为火候不一样，所以自己控制时间，有脆脆的声音就差不多啦～
热油爆香葱姜蒜和适量豆瓣酱，倒入炸好的蟹老板，翻炒均匀，出锅！
“重口味”招待“暴躁大闸蟹”就得爆炒 ˞͛ 🦀 ˞͛ ！
上传你做的香辣大闸蟹
丁同学a
