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一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉

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用料  

豆干 1块
五花肉 500克
蒜苗 4根
青椒 3个
姜 5片
盐 2克
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
小米椒 2个
蒜 2瓣

一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法  

  1. 肉放冷水中煮15分钟后捞出

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤1

  2. 切成薄片

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤2

  3. 蒜苗，青椒，小米椒姜蒜的分别切好

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤3

  4. 豆干切块

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤4

  5. 锅里放一点油，放入肉炒4分钟，煸出油后加几颗干花椒

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤5

  6. 然后放入豆瓣和姜蒜青椒小米椒炒2分钟

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤6

  7. 再加入豆干炒2分钟

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤7

  8. 加入蒜苗头，炒1分钟后加蒜苗叶

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤8

  9. 继续翻炒2分钟后加入酱油

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤9

  10. 起锅

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤10

  11. 回锅肉必须配一碗白米饭

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤11

  12. 肉切的越薄，越香。

    一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-01-07 19:04:32
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